三伏酷暑翻热浪，神仙豆腐送消凉

来源：宝庆府　 时间：2017年08月14日 　 作者：夏  天

对于天天被太阳折腾的人来说，

  这样的生活简直热爆了！

  有人说是因为二胎政策放宽，

  太阳妈妈又生了个宝宝！

  气温飚升，食欲频频下降

  心烦肚燥，吃什么都没口味！

  有一种美味，来自大自然的馈赠，

  它吸收日月精华，汇集天地灵气，

  用最原生态的树叶做成的食品，

  成为酷暑季节最适宜的一道美味。

  这是只有乡村才有的味道，

  这是只有老一辈人才会的制作配方。

  这就是超级无敌神仙豆腐，

  据说凡人吃了都能成仙！

 ⊙超美味，吃了好开心！

   ⊙超清凉，吃了好下火！

   ⊙超自然，吃了好清热！

   ⊙超给力，吃了好满足！

  舀一瓢井水，揉一把树叶，

  撒一把地灰，念一声佛号，

  在孩子们的欢笑和等待中，

  青如翡翠的神仙豆腐，

  神奇的出现在洁白的容器里，

  那种滋味让你时不时去回味！

  来呀朋友！我们一起到深山去，

  亲自去采摘那种神奇的树叶，

  亲自去打磨久违的神仙豆腐，

  大开眼界，大饱口福，

  吃出一种超凡脱俗的心情，

  吃出一种远离尘嚣的心境。

 朋友，还记得我们很小的时候

  一起上山采神仙树叶的欢声笑语吗！

  还记得我们围着大人们𨂃跶，

  看着神仙豆腐成型时的紧张与期待吗！

  还记得吃上神仙豆腐时

  留在舌尖上清凉与满足吗！

神仙豆腐的传说

传说古时经常发生饥荒，人们时常挨饿，被大慈大悲的观音菩萨知道后，便教人们采摘一种野树叶，做成豆腐充饥，神仙豆腐因此得名。

神仙豆腐的原料是林间一种被称为“神仙树”的植物。这种神仙树，学名双翅六道木，又称观音树，多生长于山坡、杂林，叶面光滑细嫩，是一种多年生的灌木。

神仙豆腐是采其新叶，揉碎捣汁后加入草木灰制作而成。神仙豆腐成品墨绿色，隐隐有些透明，色泽莹润通透，有如碧玉。可直接加糖加醋食用，也可加各种调料制成风味不同的菜肴，入口滑腻松软，芳香清凉，是防暑降温的佳品。

神仙豆腐的营养价值

神仙豆腐含粗蛋白量高达29-34.1%，在已知植物中粗蛋白含量的前茅；含有膳食纤维21.6%，灰分4.3%，叶绿素0.3%，多种维生素和微量元素，以及人体所需的19种氨基酸，其中含有人体不能自行合成，必需从食物中摄取的8种氨基酸。

在19种氨基酸中以赖氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸含量为最高，是补充人体所需氨基酸最佳食物源，是不可多得的保健营养佳品，被誉为“森林蔬菜”。

稿件单位：未指定  （责任编辑：刘敏华）